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气调法贮藏菠萝莓

2018-09-14 17:39:05

菠萝莓是一种耐高浓度二氧化碳的果品,可用调节气体的方法贮藏。用干冰作为二氧化碳的来源,可以保证贮藏室内二氧化碳的浓度,贮藏时间可延长。

菠萝莓是一种耐高浓度二氧化碳的果品,可用调节气体的方法贮藏。用干冰作为二氧化碳的来源,可以保证贮藏室内二氧化碳的浓度,贮藏时间可延长。如二氧化碳浓度超过40%时,草毒会产生异味。

贮藏时把装有菠萝莓的果盘用聚乙烯薄膜袋套好、密封,放在棚窖或自然通风的仓库内贮藏,每10-15天检查1次,如草毒无腐烂变质可继续贮藏。贮藏期间,晚上要打开全部气孔和门窗进行通风。

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