补肾滋阴彩椒肉丝的做法

2019-05-24 09:45:06 来源: 攀枝花信息港

彩椒肉丝的材料青椒相克食品适当红椒适当黄椒适当猪里脊肉相克食品适当花椒适当蒜片适当水淀粉适当糖适当酱油适当盐适当姜相克食品丝适当 彩椒肉丝的做法图片步骤,怎样做彩椒肉丝好吃?

3种椒切丝,撒上盐入味备用。

猪里脊肉切丝,加入酱油,糖,水淀粉腌制15分钟。

锅里倒油,油要稍多1点。烧至7成热。

油温7成热后,把锅从火上移开。油温8成热时,锅离火,把肉倒入并迅速划散,上火,大火翻炒至肉刚变色时盛起,(注意油要多噢!还有很关键的就是滑肉时,锅里的油温不能太高,要离火,待肉划散以后再上火。这是把肉炒嫩的关键)

锅里留适当油,肉里加入蒜片,姜丝和花椒翻炒

翻炒均匀后加入彩椒~翻炒1会儿。

出锅前加入黑胡椒调味,味淡的话加入适当盐调味。不过彩椒事前有盐,所以1般来讲够了

加糖提味~装盘出锅~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

彩椒不能炒久了,不然营养会大打折扣,口感也不好了。

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