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顺水鱼调料包要进军韩国行业红餐

2018-10-29 12:35:00

顺水鱼调料包要进军韩国-行业-红餐

【《商界》重庆专稿/雷祖波】“顺水鱼馆的生产的调料包要进军韩国!”继2010年五斗米集团旗下推出以鱼火锅为主题的——顺水鱼,短短1年时间,顺水鱼在全国征战,包括新疆、云南、四川、陕西等10多省市开设30多家店。 顺水鱼和传统的鱼火锅都是红汤麻辣为主不同,顺水鱼有多种汤料:摒弃传统的麻辣,主要推的是酸辣、椒麻、酸菜酸汤等创新口感。服务员介绍说,顺水鱼的汤料香味浓郁、汤色亮润、味道醇厚,男女老少四季皆宜。具有开胃健脾、益智养颜、治痹抗衰、强身健体之功效。 当然,推出这些创新口感的背后是需要一系列保障体系的建立: 一个是原材料的保障:3年前,为了保证五斗米旗下品牌餐饮企业的原材料的正宗。五斗米集团投资5000万元在四川射洪兴建了108亩的原材料生产基地。2010年,运营该基地的四川五斗米食品有限公司获得“农业产业化龙头企业”的殊荣。“我们顺水鱼调料包里辣椒、泡菜和萝卜等蔬菜都是在这里无公害种植生产的。”王顺海说。五斗米的原材料生产基地旁边就是着名的沱牌酒的制酒取水口。“我们是在用酿酒的水在泡制我们顺水鱼的调料包。”五斗米集团董事长王顺海说。 王顺海甚至有个大胆的想法,希望把顺水鱼的调料包送到韩国去,去和韩国的泡菜比试一下。“我们有严格的质量保障和先进的生产工艺,时间成熟,顺水鱼的调料包也可以进军韩国销售。”

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