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下饭菜秘制青椒肉丝

2018-10-12 23:32:04

主料

里脊肉 :适量二荆条辣椒 :适量

辅料 番茄 :适量蒜 :适量 酱油 :适量糖 :适量鸡精 :适量盐 :适量

具体步骤步1. 里脊肉去筋膜切丝,加干淀粉,酱油拌匀第二步2. 拌匀的肉丝腌制一会儿第三步3. 番茄用开水烫下,去皮第四步4. 去皮的番茄取四分之一个切成丁第五步5. 大蒜一头去皮洗干净第六步6. 把洗净的大蒜切成粒第七步7. 二荆条去根部,洗净切丝或片第八步8. 锅上热油,放蒜粒和郫县豆瓣酱爆香第九步9. 下番茄粒进去炒出汁水加少许糖第十步10. 下肉丝划熟第十一步11. 盛出肉丝,锅里剩的油下青椒炒出香味把肉丝倒回去翻炒均匀然后放鸡精盐炒匀起锅

烹饪技巧番茄要去皮切碎炒出汁水,怕辣的朋友可以选灯笼青椒

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