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藕盒的做法

2018-11-06 19:35:28
藕盒的做法 记录下自己做过的每一道菜,以后可以看图点菜喽 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 藕一节 猪肉馅半碗 面粉小半碗 淀粉面粉1/3 鸡蛋一个 葱末少许 盐少许 酱油少许 食用油适量 糖少许 香油少许 胡椒粉少许 料酒少许 藕盒的做法步骤 1. 1.藕切薄片,如果用数字衡量大概2-3毫米薄吧。 2. 2.猪肉馅加入盐、葱末、料酒、酱油、香油、胡椒粉、糖、油、水,搅匀,快速搅拌大概2-3分钟。建议馅搅得稀一点,可以加适当水调节。 3. 3.一片藕抹上馅,另一片藕盖上,按压一下,漏出的肉馅可以抹掉。完成 4. 4.制作面糊,半碗面粉、1/3淀粉、一个鸡蛋、水、盐,搅拌均匀至黏糊状即可。 5. 5.油热后,藕盒挂糊入锅,中火炸至两面金黄出锅完成。建议油温不要太热,免得外糊内生。
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