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原创荠菜饵块炒腊肉

2018-09-15 10:34:02

【原创】荠菜饵块炒腊肉 收藏

今天给大家介绍的这道家常美食的主要食材有腊肉、荠菜和饵块。这是很常见的几种食材,搭配在一起,也是很家常的味道,腊肉经过熏制而成,与其它的蔬菜一起烹制,味道总是会很不错。这道菜做法简单,很家常的美味,赶紧在家试着做吧!

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 荠菜 150克 腊肉 100克 饵块 250克 调料 酱油 1勺 盐 少许 干辣椒 4克 料酒 1勺 大蒜 10克 做法步骤 1饵块切片,荠菜洗净备用。

2大蒜切片干辣椒备好,将腊肉切片加料酒和水上锅蒸15分钟取出,冲洗一下再沥水备用。

3锅里热油爆香大蒜和干辣椒,放入腊肉煸出香味。

4加入饵块炒软,放入荠菜。倒酱油加盐炒匀出锅。

5完成

烹饪小窍门 1、饵块是云南的特产,切片尽量薄一些。

2、腊肉可以用清水加点料酒煮15分钟再洗净,能有效去除腥味和咸味。

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