培根土豆咸味饼的做法

2019-05-15 05:31:35 来源: 攀枝花信息港

主料: 黄油100g 糖20g 鸡蛋2个

辅料: 低粉120g 盐5g 泡打粉1/2小匙

调料: 培根2片 土豆半个 盐 黑胡椒粉 洋葱 橄榄油

培根土豆咸味饼的做法:

1.先准备好馅料:土豆蒸熟或微波熟,压碎。培根洋葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱炒1下,放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥,加盐,黑胡椒粉拌匀备用。

2.黄油室温软化,加糖打至发白,体积变大。分次加入提早打匀的蛋液(鸡蛋必须室温,不可用冷藏),筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀便可。

3.可用裱花袋,先挤入乐葵金字塔模中1少半的量,把土豆培根馅搓成小圆,放入糊糊中,上面再挤上剩余的糊糊,稍微抹平便可。

4.烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉后立刻脱模。

冷藏贮存不要超过3天,可无穷期冷冻。下次食用时可重新烘烤1下口味更佳。

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