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圣诞糖饼屋

2018-10-11 21:03:35

主料

红糖 :60 牛奶 :30姜粉 :2小苏打 :2低精面粉 :230鸡蛋清 :30糖粉 :250 黄油 :30 蜂蜜 :75肉桂粉 :2泡打粉 :1

辅料柠檬汁 :适量

具体步骤步把黄油放入盆里隔水加热至化开,加入红糖搅拌均匀。再次加入蜂蜜、牛奶充分搅拌均匀。第二步把低筋面粉、姜粉、肉桂粉、小苏打、泡打粉混合,用手动打蛋器搅拌均匀。第三步面粉倒入油糊中,混合均匀揉成面团。第四步把面团用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏约40分钟。等待期间,在纸上画出房子的各个部分,剪成小块。第五步把面团取出,擀成约0.3厘米的厚的面皮,把纸模压在面皮上刻出房子的各个部分。饼干坯子放入烤盘摆放好,烤箱预热至180度,中层烤10分钟左右。取出,晾凉。第六步蛋白中加柠檬汁,分次加入糖粉,并不断打发蛋白,直至打蛋器可以画出纹路,制成糖霜。第七步将晾凉的饼干片搭建出房子形状,慢慢浇上糖霜,按照自己的喜好做一些装饰。美味又好吃的糖饼屋就完成啦!

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