蓝莓葡萄干面包的做法

2019-05-14 20:36:52 来源: 攀枝花信息港

蓝莓葡萄干面包的材料面包粉150g白糖相克食品30g鸡蛋相克食品1个芝麻相克食品适当酵母4g盐1.5g黄油8g 蓝莓葡萄干面包的做法图片步骤,怎样做蓝莓葡萄干面包好吃?

材料依照上面的方子准备好,称好重量。

加鸡蛋和水搅成雪花状。

揉面20分钟至扩大,接着放入黄油揉进面团,进行第1次发酵。

发好的面团。

分成等分的剂子,松弛15分钟。

葡萄干洗净,蓝莓酱准备。

将松弛好的剂子擀成方形。

涂上蓝莓酱,撒上葡萄干和自己喜欢吃的干果类,卷起来。

放入烤盘,进行第2次发酵。

第2次发酵变大后,刷上1层蛋液,撒上芝麻,进烤箱上下火,170度12分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.面包粉揉至扩大阶段在加黄油。

2.第2次发酵时,在烤箱下面放上1碗水,保证适度

3.烤好的面包,在烤箱避免2个小时,表皮不会干。

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