豉汁木耳蒸鱼片的做法

2019-05-14 19:53:10 来源: 攀枝花信息港

豉汁木耳蒸鱼片的材料:鱼肉切片,木耳用温水泡开切丝,黃花菜去头泡软,豆豉半小匙泡温水再碾碎,姜切成茸,红辣椒1条切丝,太白粉半匙,米酒1匙,酱油1大匙,糖与味精(也可不放)少量,麻油半匙.

豉汁木耳蒸鱼片的做法:鱼肉放豆豉,姜茸,酱油,糖与味精调味后,加米酒再用手拌勺再下生粉抓均,放入木耳与黄花菜,辣椒拌匀后,倒入蒸盘放进冷藏20分钟备用.大火烧锅热水,放入蒸盘隔水蒸102分钟取出淋上半匙麻油便可出菜.

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