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小米粥怎么做营养小米粥的功效与作用是什么

2018-05-18 15:48:06

小米粥是一种很多人喜欢吃的早餐食物,小米粥不仅十分营养,还有很多功效和作用,常吃小米粥不仅可以养胃,还能治疗一些疾病。小米粥中含有多种对人体有用的营养物质,那么,小米粥怎么做营养?小米粥的功效与作用是什么呢?

1、小米粥的做法和功效

1、“红糖小米粥”防产后血虚

做法:小米200克,红枣10枚,红衣花生15克,红糖15克。小米淘洗干净,红枣洗净去核,花生洗净,上三味用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,待粥熟时,加入红糖,熬煮3~5分钟即成。有益气养血、补虚的功效。

2、“法半夏小米粥”防反胃呕吐

做法:小米150克,法夏(法半夏)6克,生姜3片。法夏、生姜两味加水800毫升,大火煮沸后小火熬煮30分钟,去渣取汁备用。小米淘洗干净,加入上述药汁,再加适量清水,熬煮成粥,温服。有健脾益胃、降逆止呕的作用。

3、“百合小米粥”防脚气病

做法:小米100克,百合30克。小米淘洗干净,百合洗净

小米粥怎么做营养小米粥的功效与作用是什么

,一同放入砂锅,加适量清水,熬煮成粥即成。有健脾养阴、平脚气的功效。

4、“小米山药粥”防脾虚泄泻

做法:小米200克,山药鲜者150克(干品30克)。上两味洗净,加适量水,共同熬煮成粥即成,有益气健脾、止泄的功效。

5、“麦冬小米粥”治口疮

做法:小米200克,麦冬15克,大枣5枚。小米淘洗干净,麦冬、大枣淘洗干净,共同放入砂锅,熬煮成粥,有健脾益气、养阴清胃的功效。

6、“小米莲药粥”治小儿脾虚食积

做法:小米50克,山药12克,莲子肉6克,鸡内金6克,白糖适量。山药、莲子肉、鸡内金共研细末,与小米一同熬煮成粥,有健脾消食的功效。

7、“葱白小米汤”治虚人感冒

做法:小米100克,葱白6段,生姜3片。小米加适量水,熬煮成粥,取上层粥油,加入葱白、生姜,熬煮片刻即成。服后盖被出汗,有益气解表的功效。

2、喝小米粥的注意事项

小米粥中虽然含蛋白质,但是营养价值并不如大米高,而且小米中蛋白质的氨基酸组成成分缺少赖氨酸,而亮氨酸过高,因此不能完全以小米为主食,最好搭配其他食材一起食用,以免导致其他营养流失。

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