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冬瓜丸子汤的家常做法大全

2018-10-13 00:47:21
冬瓜丸子汤的家常做法大全

  冬瓜丸子汤怎么做好吃冬瓜丸子汤的家常做法图解

冬瓜丸子汤怎么做好吃冬瓜丸子汤的家常做法图解


  这款冬瓜丸子汤就是一款廉价的养生汤。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生精,化痰止咳,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。所有对减肥也、很大的帮助。冬瓜是一种药食兼用的廉价蔬菜,一年四季都可以买到,是方便的养生菜。


冬瓜的功效:

1、利尿消肿:冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高,钠盐较低,高血压、肾脏病、浮肿患者食用,可以达到消肿不伤元气的作用。

2、减肥:冬瓜中含有丙醇二酸,能有效的抑制糖转换为脂肪,加之冬瓜本分不含有脂肪,热量不高,对于控制体重塑身有一定的作用。

3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生精,辟暑除烦,在夏日服用,秋初燥热时候也服用比较适宜。新湖明珠城

  口味:清淡
  主要工艺:煮滑模摊铺机
  所需时间:十分钟
  制作难度:简单
食材明细:
  主料:
  冬瓜(一块约300克)
  猪肥瘦肉(120克)
  调料:
  葱姜末(适量)
  小葱葱花(适量)
  香菜(适量)<兴盛佳园br />  生抽(适量)
  绍酒(适量)
  胡椒粉(适量)
  水淀粉(适量)
  蛋清(适量)
  香油(适量)
  盐(适量)
制作步骤:
  1、冬瓜丸子汤食材---冬瓜、猪肥瘦肉馅。
  2、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。3、搅拌均匀即可成为肉馅了。
  4、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。
  5、水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。
  6、开锅后转中火,用勺子把肉馅下入锅中。
  7、开锅后去掉浮沫,然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜,淋香油即可出锅。

8、做好的丸子装碗即可食用。

  小窍门:
  1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。
  2、丸子有滋味了,汤不能口味太重。
  3、香菜不喜欢的可以不放。
  4、冬瓜性寒,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
  5、健康的人群,秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。

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